Hereford

17 YY sonrasında İngiltere’nin güneybatısında bulunan Herefordshire adındaki vadide yetişmeye başlayan ve buradan dünyaya yayılan bir cins sığır olan Hereford zamanla Kanada, Amerika Birleşik Devletleri, Yeni Zellanda ve Almanya gibi ülkelerde de tanınır ve yetiştirilir olmuştur.

Genellikle kırmızı yada kahverengi olan Herefordlar sakin ve barışçıl özelliklere sahip olan bir sığır cinsidir.

Et kalitesinin üst düzeyde olduğu bu sığır cinsinde süt verimi istenilen ölçülerde değildir. O sebeple genellikle eti için beslenilir.

Görünüm Özellikleri:

* Kırmızı – kahverengi rengindedir.

* Mutlaka başı , boynu, alnı, göbek altı, ayak eklemleri ve kuyruk tüyü beyaz olur.

* Hem boynuzlu (İngiliz tipi) hem boynuzsuz olabilirler.

* Sakin ve barışçıl yaşarlar.

* Yıl boyunca açık beside beslenirler.

* Farklı iklim koşullarına kolay uyum sağlar ve dayanıklık gösterir.

* Sağlam kemik yapısına sahiptir.

* Sağlam kas yapılıdır.

* Sağlam tırnak yapılıdır.

* Az yağlı eti vardır.

* Dişileri çok kolay doğum yapar.

* Annelik içgüdüleri birçok sığır ırkından daha fazla gelişmiştir.

* Obur yapılarından dolayı çabuk kilo alır.

* Döl verimi yüksektir.

* Et kalitesi üst seviyededir. Eti çok yumuşaktır.

* Bir çok özelliklerinden dolayı yetiştiricilerin öncelikli seçimidir.

Verim Özellikleri:

* Cidago yüksekliği: Erkek:140 – 150 cm ; Dişi: 130 -140 cm

* Canlı ağırlık: Erkek: 900 – 1250 kg ; Dişi: 600 – 750 kg

* Buzağı doğum ağırlığı: Erkek: 36 kg ; Dişi: 33 kg