Highlander Sığırı

İskoçya’nın güneyinde bulunan Highland Adalarında yetişmeye başlayan bir sığır ırkı olan Highlander Sığırı Güney Highlander Sığırı ve Kyloe Highlander Sığırı olmak üzere iki gruba ayrılmaktadır.

Güney Highlander Sığırı siyah renkte ve küçük boyda bir sığır cinsi olmaktadır. Kyloe Highlander Sığırı ise kızıl renkte ve daha büyük bir yapıya sahiptir.

1884 yılında ilk birliği kurulan Highlander Sığırı günümüzde Kanada, İsviçre, Danimarka, Almanya ve Yeni Zelanda  gibi ülkelerde yetiştirilmektedir.

Görünüm Özellikleri:

* Renkler kırmızı, siyah, sarı, beyaz, gümüştür.

* Ufak yapılıdır.

* Vücut yoğun tüylüdür.

* Erkek ve dişileri boynuzludur.

* Ömrü boyunca ortalama 12 buzağı verirler.

* Diğer et ırklarına göre zayıf yapılıdır.

Verim Özellikleri:

* Canlı ağırlık: Erkek: 600 – 800 kg ; Dişi: 400 – 650 kg