Yumurta Tavukçuluğu yapmak isteyenler için “Yumurta Tavuğu Yetiştirme Teknikleri” ve bu teknikler uygulanırken kullanılabilecek teknolojik ürünleri bir araya getirdik.
Zaman içerisinde daha verimli bir işletmeye sahip olabilmek adına atılacak basit ama önemli bir çok adımı bu yazımız içerisinde bulabileceksiniz. Uygulama noktasında tavuk ırkına ve bölgesel farklara dikkat ederek kendi bölgenizdeki koşulları da göz önüne alarak adımlarda bazı değişiklikler de yapabilirsiniz.
Yumurta Tavukçuluğu ‘nda Civcivler Gelmeden Önce Yapılması Gerekenler
Civcivlerin büyütüleceği alanlar veya kafesler dezenfekte edilmelidir.
Kullanılması planlanan ekipmanlar kontrol edilmeli, yükseklik ayarlamaları yapılmalıdır.
Yem konulmadan önce, yemliklerin kuru ve temiz olmaları sağlanmalıdır.
Fare mücadelesinde kullanılan ilaçların ve böceklere karşı uygulanan insektisitlerin (böcek öldürücüler) yem ve sulara karışmaması için gereken tedbirler alınmalıdır.
Kafeste yumurta tavukçuluğu yapılacaksa, kafeslerin taban kısmına kağıt serilmelidir. Serilen kağıtlar, 10. gün yapılacak gaga kesiminden sonra kaldırılmalıdır.
Kümeste oransal nem, ortalama olarak % 40 ile % 60 arasında olmalıdır. Eğer nem yeterli değilse, yerler ıslatılabilir veya nemlendiriciler kullanılabilir.
Civcivlerin Gelişinden 1 Gün Önce Yapılması Gerekenler
Isıtma sistemi ayarlanarak ortam ısısının 33 – 35 °C olması sağlanmalıdır.
Suluklar dezenfekte edilerek yükseklik ayarları kontrol edilmelidir.
Civcivlerin Geldiği Gün Yapılması Gerekenler
Sulukların doluluğuna dikkat edilmelidir.
Civciv seviyesindeki taban ısısına dikkat edilmelidir.
Eğer nipel suluk kullanılıyorsa, basınç düşürülerek civcivlerin, nipel uçlarındaki su damlalarını görmeleri sağlanmalıdır.
Kafeslerin tabanına serilen kağıtların üzerlerine de yem koyulmalıdır.
Yumurta Tavukçuluğu ‘nda Bazı Önemli Kurallar
Civcivlerin geldiği ilk hafta, günde 20 – 22 saat ışıklandırma yapılmalıdır.
Farklı yaşlardaki hayvanlar, aynı yerde bulunmamalıdır.
İlk 6 haftada, yemlikler düzenli olarak kontrol edilmeli ve günde 2 kez yem verilmelidir.
Kafes katlarında bulunan su hatlarında yeterli suyun bulunup bulunmadığı günlük olarak kontrol edilmelidir.
Bozuk ve su damlatan nipeller, çatlayan borular tamir edilmelidir. Civcivler büyüdükçe, suluklar uygun olan yüksekliğe ayarlanmalıdır. (Nipeller civcivlerin baş seviyesinde, taslar ise sırt hizalarında olmalıdır.
Civcivlerin içme suları sıklıkla klorlanmalıdır. Her har sonunda etkin klor seviyesi ölçülmelidir.
İçme suyu sıcaklığı ilk bir kaç gün 25 °C olmalıdır.
Civcivler yaklaşık olarak yedikleri yemin 2 katı kadar su içerler. Civcivlerin su ihtiyaçlarını gösteren tablo aşağıdadır.
Tablo 1. 1 – 4 Haftalık Civcivlerin Su İhtiyaçları
Yaş (Hafta)
100 adet civciv / litre
1
2,9
2
5,7
4
10
Isı
Hangi sistem kullanılırsa kullanılsın, ortam ısısı 36 °C’den 21 °C’ye gelinceye kadar haftada 3 °C azaltılmalıdır. Civcivlerin Isı İhtiyaçlarını Gösteren Tablo Aşağıdadır.
Belirlenen canlı ağırlık hedeflerine ulaşmak için, civcivler 28. güne kadar her hafta 200’lük gruplar halinde tartılmalıdır.
28. günden sonra ise en az 100 tane civciv tek tek tartılmalıdır.
Yumurta Tavukçuluğu ‘nda Gaga Kesimi
Yumurta Tavukçuluğu ‘nda Gaga Kesiminin Amacı
Gaga kesimi 2 amaçla yapılmaktadır.
1 – Kanibalizmi önlemek . Kanibalizm, civciv, piliç ve tavuklarda görülebilen ve istenmeyen kötü bir alışkanlıktır. Bu hayvanlar, birbirlerinin başlarını, parmaklarını, kuyruklarını ve kanatlarını gagalamak suretiyle ciddi yaralanmalara neden olurlar. Gaga kesimi, kanibalizmi önlemek için en etkili yöntemlerden biridir.
2 – Yem zayiatını önlemek.
Gaga Kesiminin Zamanı
Normal şartlarda en uygun gaga kesim zamanı, kuluçka çıkışını takiben 6. – 10. günlerdir. Daha sonra civcivler 10 – 14 haftalıkken hatalı kesilmiş olan gagalar düzeltilir.
Gaga Kesiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Sağlıklı olan civciv ve piliçlerde kesim yapılmalıdır.
Aşı reaksiyonlarının olduğu zamanlarda gaga kesimi yapılmamalıdır.
Kanamaları azaltmak için, kesimden 2 gün öncesinden başlanarak, kesimden 2 gün sonrasına kadar içme sularına K Vitamini eklenmelidir.
Gaga kesme bıçağının ısısına dikkat edilmelidir.
Kesimden sonra suluk ve yemlikler kontrol edilmeli ve gagası kesilen civcivlerin yem yiyip su içmeleri sağlanmalıdır.
Kesim İşlemi
Gagayı keserken, civcivin kafası baş parmağa gelecek şekilde avuç içine alınır. Diğer 4 parmak ile vücudu tutularak yönlendirilir.
Gaga kesimleri, gaga kesme makinesine takılan delikli şablonlar aracılığı ile yapılır. Deliklerin çapının 3,5 – 4 – 4,3 mm olması gerekir. Alt ve üst gaga aynı zamanda şablonda bulunan delikler kullanılarak kesilir.
Kesim yeri, Burun deliklerinin 2 mm aşağısıdır.
Kesimden sonra, kesim yeri 2 saniye süreyle dağlanır.