Montofon (Esmer Irk – Brown Swiss), anavatanı İsviçre’nin Alp dağları olan, hem süt hem de etçi özellikleri gelişmiş, kombine verimli bir sığır ırkıdır. 1800’lü yılların ortalarında Pinzgauer ırkından melezleme yoluyla geliştirildiği düşünülmektedir.  Yaklaşık olarak 150 yıldır safkan olarak yetiştiriciliği yapılmaktadır. Dünya’nın neredeyse her ülkesine yayılmış, son derece popüler bir sığır ırkıdır.

Ülkemize de çok iyi uyum sağlamıştır. Halen Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü’ne (TİGEM) bağlı  Altınova, Sultansuyu, Gözlü ve Anadolu Tarım İşletmeleri‘nde yetiştiriciliği ve satışı devam etmektedir. (İşletmelerin kırmızı renkli isimlerine tıklayarak web sayfalarına ulaşabilirsiniz.) Bu işletmelerin Telefon Numaraları ve adresleri aşağıda verilmiştir.

Altınova Tarım İşletmesi 0332 846 43 20 Kadınhanı/KONYA

Anadolu Tarım İşletmesi 0 222 611 30 09 Mahmudiye/ESKİŞEHİR

Sultansuyu Tarım İşletmesi  0 422 421 41 72 Akçadağ/MALATYA

Gözlü Tarım İşletmesi   0 332 622 87 01 Sarayönü/KONYA

Montofon / Esmer Irk Genel Özellikleri

• Değişken çevre ve arazi şartlarına karşı adaptasyonu çok iyi olan bir ırktır.
• Genel olarak hastalıklara ve parazitlere dayanıklılığı iyidir.
• Otlama kabiliyetleri iyidir. Yetersiz beslenme durumlarında bile yetiştirilebilirler.
• Ekonomik ömrü uzun ırklar arasındadır. 14 – 15 yaşına kadar damızlık olarak yetiştirilen ineklere rastlanır.

Morfolojik ( Görünüm ) Özellikleri

• Hakim renk koyu kahverengi ya da  gri – kahverengi tonlarıdır.
• Sırtta açık renkte bir ester çizgisi bulunur.
• Burun, dil, kuyruk ucu ve boynuz uçları siyah renklidir.
• Ağzın kenarı açık renktedir.
• Hem erkek hem de dişiler boynuzludur.
• Büyük kulaklı sığırlardır,  kulaklarının içinde açık renkli yoğun bir tüylenme göze çarpar.
• Güçlü ve gelişmiş bir kas yapısına sahiptir.
• Memeler çok iyi gelişmiştir ve vücuda bağlantıları sağlamdır.
• Cidago yüksekliği yetişkin erkeklerde 137 – 148 cm, dişilerde ise 130 – 137 cm arasında değişir.

Montofon / Esmer Irk Verim Özellikleri

• Kombine verimli bir sığır ırkıdır. Hem sütçü hem de etçi özellikleri iyidir.
• Canlı ağırlık yetişkin erkeklerde 900 – 1000 kg, dişilerde ise 600 – 650 kg arasındadır. (Türkiye’de yetişen hayvanlarda bu aralık erkeklerde 550 – 600 kg, dişilerde 400 – 450 kg kadardır.)
• Buzağıların canlı doğum ağırlığı 40 – 43 kg arasında değişir.
• Yüksek besi kabiliyetine sahip hayvanlardır. Besiye alınan hayvanlardaki günlük canlı ağırlık artışı 1000 -1200 g kadardır.
• Bir laktasyon süresindeki toplam süt verimi 5500 – 6500 kg arasındadır. (Türkiye’de yetişen hayvanlarda ortalama 3500 – 4000 kg/yıl)
• Sütündeki yağ oranı ortalama % 3.6 -3.8’dir. Süt verimi arttıkça yağ oranı düşer.
• Sütünün protein oranı % 3.5’tir.