Adından da anlaşılacağı üzere, yurdumuzun doğu bölgelerinde hakim olan yerli ırktır. Eti, sütü ve işgücü için geniş bir coğrafyada yetiştirilir. Dış parazitlere olduğu kadar, Şap hastalığına karşı da çok dayanıklı bir ırktır. Sert iklim koşullarında rahatlıkla yetiştirilebilirler. Kapalı alanlarda sinirli bir karakter gösteren bu ırkın merada sürü olarak yönetilmesi çok kolaydır.

GÖRÜNÜŞ :

*  Renkleri kırmızıya yakın, kahverengimsi ve sarımsı tonlardadır.

* Bazı hayvanlarda, arka bacak iç kısmında veya vücudun değişik yerlerinde beyaza varan renk açılmaları bulunabilir.

* Hem inek, hem de boğalarda boynuz bulunur. Bu boynuzlar genellikle hilal biçimindedir. 11 – 22 cm. arasında uzunluğa sahiptirler.

* Boynuzlar gri ya da sedef renginde olup uç kısımları siyahtır. Tırnaklar siyah renktedir.

VERİM :

* Ortalama Canlı Ağırlığı : Erkekler 395 kg. Dişiler : 325 kg.

* Buzağıların Doğum Ağırlığı : Erkekler 19.5 kg. Dişiler : 17.5 kg.

* Günlük Canlı Ağırlık Artışı : 850 gr.

* Karkas Randımanı : % 57,5

* Laktasyon Süresi : 205 gün

* Süt Verimi : 950 – 2250 lt.

* Sütteki Yağ Oranı : %3.5