Beyaz Alman Keçisi, Almanya’nın yerli ırklarıyla, Saanen ve Appenzel keçi ırklarının melezlenmesi sonucu elde edilen, sütçü bir keçi ırkıdır. 1928 yılına kadar Saan keçisi olarak isimlendirilen be keçiler, Türkiye’de Beyaz Alman Asil Keçisi olarak da bilinir. 1971 yılında ülkemize getirilmiş fakat melezlemeler sonucu saf ırk özelliklerini yitirmiştir.

Almanca orjinal ismi : Weisse Deutsche Edelziege

Beyaz Alman Keçisi Genel Özellikleri

• Yerli Alman keçileri, Saanen ve Appenzel keçi ırklarının melezlenmesiyle ortaya çıkmıştır.
• Değişen çevre şartlarına adaptasyonu çok iyidir. Bu yüzden bir çok ülkeye yayılmıştır.
• Oğlakları hızlı gelişir.
• Yemden yararlanma kabiliyetleri iyidir.
• Ağustos – Aralık ayları arasında kızgınlığa gelirler.
• Ortalama 7 – 9 aylık olduklarında cinsel olgunluğa ulaşırlar. Ancak genellikle ilk doğumlarını 15 aylık olduklarında yaparlar.
• Hem elle hem de makineyle sağıma uygun, uysal hayvanlardır.
• Uzun ömürlü bir ırktır.

Morfolojik (Görünüm) Özellikleri

• Orta büyüklükte bir keçi ırkıdır.
• Tüm vücut beyaz kıllarla kaplıdır. Hafif bir kırmızımsı bir renk tonu da yetiştiriciler tarafından kabul görür.
• Bazen kulak, burun ve memede hafif koyu lekeler görülebilir.
• Vücudu saran kıllar kısa ve düzdür.
• Boynuzlu ve boynuzsuz keçilere rastlanır. Boynuzsuz keçiler tercih sebebidir.
• Sırtı geniş ve az eğimlidir.
• Memeleri son derece iyi gelişmiştir.
• Cidago yüksekliği tekelerde 80 – 90 cm, dişilerde ise 70 – 80 cm’dir.

Beyaz Alman Keçisi Verim Özellikleri

• Tekelerde canlı ağırlık ortalama 70 – 100 kg, dişi keçilerde ise 55 – 75 kg arasındadır.
• Döl verimi yüksek keçilerdir. Yılda 1 kez doğum yaparlar. Bir batında doğan oğlak sayısı ortalama 1.8 – 2 civarındadır.
• Laktasyon süresi, bakım ve beslenme koşullarına bağlı olarak 240 – 250 gün arasında değişir.
• Laktasyondaki süt verimi, ortalama 850 – 1000 litredir. Bazı elit sürülerde ortalama 1200 litre süt verimi kaydedilmiştir.
• Sütündeki yağ oranı % 3.2 – % 3.5 arasındadır.
• Irkın sütü % 2.8 – % 3 protein içerir.